Vossa Nova

Vossa Nova™ es una versión tiolizada de Voss Kveik, conocida por su nebla fiable y sus notas cítricas picantes. El único kveik de Omega Yeast en la serie Thiolized permite un amplio rango de temperatura y el control de la velocidad de fermentación a su gusto. Espere una intensidad de tiol más baja a temperaturas más calientes debido a un soplo más vigoroso, junto con la no producción de diacetilo.

Para obtener los mejores resultados, use Phantasm Powder durante el remolino para agregar precursores de tiol a su mosto antes de la fermentación.