Northern Brewer
No retornable
MXN710.77
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Criado en Inglaterra en 1934, el lúpulo de Northern Brewer se desarrolló específicamente para las cervecerías escocesa y Newcastle y se cultivó originalmente en el norte de Inglaterra, de ahí su nombre. Tiene un alto contenido alfa y actualmente es una de las principales variedades de la región alemana de Hallertau, donde ha desarrollado buenas cualidades aromáticas al adaptarse al clima y al suelo. Northern Brewer es resistente a la marchitación.
Pedigrí Canterbury Golding cruzado con plántula masculina de Brewers Gold
Aroma de intensidad media con notas de pino y menta
TENGA EN CUENTA: Debido a las crecientes presiones del cambio climático en la región en crecimiento, el lúpulo alemán del año de cultivo 2022 podría caer por debajo de los rangos analíticos tradicionales.
CARACTERÍSTICA
- Ácidos Alfa* 6,0 - 10,0 %
- Betaácidos 3,0 - 5,0 %
- Cohumulona 27 - 32 % de ácidos alfa
- Aceite total 1,0 - 1,6 ml/100 g
- Myrcene 25 - 45 % del petróleo total
- Humuleno 35 - 50 % del aceite total
- Cariofileno 10 - 20 % del aceite total
- Farneseno < 1 % del petróleo total
Detalles del producto
Presentación: Paquete de 500 gramos
