Kveik K22 Stalljen

La levadura seca Kveik K22 Stalljen de Yeastery es una cepa tradicional noruega conocida por su vigorosa fermentación y aromas afrutados intensos. Ideal para cervezas creativas y estilos como NEIPA, saisons o ales experimentales, esta cepa funciona eficientemente en temperaturas elevadas (hasta 42 °C) sin producir off-flavors. Su perfil se caracteriza por notas tropicales y ésteres complejos. Tiene alta atenuación, buena floculación y permite una fermentación rápida, perfecta para cerveceros que buscan intensidad y carácter.