Hot head kveik

Una cepa de cerveza noruega altamente floculante (kveik) con un rango de temperatura asombrosamente amplio y poco cambio en el sabor en todo el rango. Lo suficientemente limpio para los estilos americano e inglés, tiene un aroma único similar a la miel con mango demasiado maduro. Complementario al lúpulo moderno y afrutado. El control de la temperatura es innecesario con esta cepa. No fenólico y sin fusels perceptibles, incluso a temperaturas más altas.