Los coricos son unas galletas mexicanas de maíz populares en los estados mexicanos de Baja California, Sinaloa y Sonora. En otras regiones del país, se les conoce como harinillas de maíz crudo en Chihuahua y Durango, Enseco en Nuevo León, Pemoles en Tamaulipas, San Luis Potosí y Veracruz
