Citra

Citra, la superestrella reinante del mundo del lúpulo en superficie y coronada como #1 en nuestra lista de los 10 mejores saltos. Desarrollado por Hop Breeding Company y lanzado en 2007, el viaje de Citra fue paralelo al auge de la cerveza artesanal y revolucionó el sabor del lúpulo en muchos estilos de cerveza, especialmente las IPA. Citra® es celebrado por los cerveceros por su incomparable sabor y aroma cítrico y de fruta dulce. Conocido por su alto contenido de geraniol, que es biotransformado por la levadura en citronelol, un compuesto aromático muy buscado en los estilos de cerveza afrutado. Citra® es lo suficientemente fuerte como para llevar una cerveza por sí sola, pero combina bien con la mayoría de las variedades, no limitadas a Mosaic®, Galaxy®, Amarillo® y Dolcita™. Un lúpulo fundamental y sabroso con utilidad y atractivo universal.