CASCADE
MXN597.00
Creado a partir del cruce entre los lúpulos Fuggle y Serebrianker. Variedad muy popular en Estados Unidos, con un nivel moderado de amargor y fragancia, produce un aroma fuertemente especiado, floral y con carácter a uvas . Es un buen lúpulo para hacer dry hopping y hopback.
Alpha Ácido: 5.8%
Principal uso: Aroma/ Amargo
Perfil aromático: Floral, Especiado, Cítrico
Utilizado para cervezas estilo: American-Style Ale, en particular Pale Ale, IPA, Porter, Barley wine; se puede utilizar tambièn por Witbier
Lúpulo de la variedad cascade, presentación en bolsa por libra y onza, bolsas con gas inerte para su conservación.
CARACTERÍSTICAS
Alfa ácidos 4,5-7%
Beta ácidos 4,8-7%
Cohumulona (% de alfa ácidos) 33-40%
Aceites Totales (ml/100gr) 0,7-1,4
Estabilidad de almacenamiento (ª restante luego de 6 meses de almacenamiento a 20°C) 48-52%
Estilo típico Pale Ale, IPA, Porter, Barleywine
Usos Variedad de aroma, otorga sabor y aroma agradable.
Posible Sustituto Mapuche, Centennial, Amarillo Sabor Agradable, floral, especiado y cítrico
Detalles del producto
Presentación: Pellet medio kilogramo.
Sustitutos: Centennial, Lemondrop, Amarillo, in misura minore Columbus
